Restauration Click and Collect : une diversification qui s’installe

Avec la crise sanitaire de la Covid-19, les restaurateurs ont été contraints de diversifier leur activité. Ainsi, la restauration click and collect s’est énormément développée. Loin de compenser les 31 milliards d’euros de chiffres d’affaires perdus en 2020, la vente à emporter et la livraison ont néanmoins permis de mieux résister à la crise. Restauration…
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17 juin 2021 0